有些卤味摊子早就消失在时光里了
而有些小店仍然延续着熟悉的味道
这10家卤味店中
有没有你从小吃到大的那一家呢？
真真厦港卤味
阿公阿嬷都爱的厦式卤味
跟着街坊邻居去买卤味，一定会被阿公阿嬷们安利这家“真真厦港卤味”。
看到满满当当的卤味无法抉择的时候，可以学着老客点单，也可以直接问店内的阿姨。她们还会贴心地问你是否需要切好，酱汁是否要多加。
下班后打包一份咸甜多汁的卤味，直接下饭或是单纯解馋都再合适不过～
真真厦港卤味（特贸店）
地址：湖滨北路57-59号
小胖卤味
从路边摊到开起门店，依然被老客追着吃
原小胖卤味摊子
开卖不到5五分钟就大排长龙？别惊讶，跟着老顾客来蹲点准不会错。
小胖卤味摊子上荤素卤味种类很丰富，色泽和香气都超级诱人，加上他们的秘制拌菜酱，超级下饭！
以前每天被追着开摊，现在小胖卤味已经有了自己的固定店面，不用蹲点也能尝到啦！
小胖卤味
地址：禾祥西路659-101号
广式卤味
卤味店里的人气单品竟是“炸菜丸子”
小鱼君在巷子里找到了一家开了十多年了的广式卤味，店里的咸水鸭不会过咸，干吃也不会容易口渴。
卤鸡腿一点儿都不柴，还略带甜味，喜欢甜口的人应该会很喜欢广式卤味家偏甜的口感～
还有很多朋友安利他们家的炸菜丸子，6元就能买这样一大袋！晚上吃的时候再配一碗白粥，那叫一个自在！
广式卤味
地址：斗西路16-1号
钱炉卤味
无色却有味的咸卤系列
提到“钱炉卤味”，许多人都会说：“噢，那家啊，我从小吃到大。”
小鱼君点了一份咸水鸡爪，发现它竟然有着独特的熏烤香。
咸水鸡爪、咸水鱿鱼...看似寡淡，但各个都是咸嫩鲜香，咸度适中，而且非常有嚼劲～
钱炉卤味
地址：老虎城后美食街（文安小学隔壁）
文灶卤牛肉
坚持了二十多年的卤味小店
老板原来在文灶别处摆摊十五六年，后面搬到凯旋菜市场这边也五、六年了。
他家的卤汁是拿个电饭锅一直在不断加热的，蒜蓉被熬煮得几近融化，吃起来有点甜甜的。小鱼君最喜欢卤豆腐，它吸收了卤汁的精华，超级入味。
牛腱子肉卤味香浓，能吃到浓郁的牛肉香，加上 卤汁之后，吃起来一点都不干涩。
老板做卤味做了二十多年了，即便早就成了“卤味老手”，老板也依旧还有研发新菜的热情。
文灶卤牛肉
地址：文屏路与文灶街交叉路口往西约100米
惠玲卤味店
换了地方，味道也没有改变的“惠玲家”
熟悉二市的朋友一定会知道这家“惠玲卤味”，它现在已经搬到了槟榔餐厅。
卤味碟子里盛得满满当当，卤汁一浇，别提多香了～往往在那一刻，我们才发觉，原来三十多年，惠玲阿姨家的味道从未变过。
槟榔餐厅
地址：凤屿路446号448号
好亦香卤味
别处少有的“卤味鱼肚”
小鱼君发现，很多朋友下班后常常会来这儿打包卤鸡爪，还有别处少见的鱼肚。
他们家的卤味是典型的厦门风格，鸡爪咸甜可口，鱼肚脆爽微辣，绝对是加餐必备！
好亦香卤味
地址：万寿路11-3号
老蔡特制卤大肠头
湖滨二里最好吃的卤大肠
厦门人对卤大肠头爱得深沉，面线糊、沙茶面里都能看到卤大肠的影子。小鱼君听说老蔡家的卤大肠是湖滨二里这一带最好吃的～
大肠被处理得很干净，入口满满是油花和卤水的香气，吃上一片就停不下来了。
店里还可以点面线糊或是煎饺搭配着一起吃，这样一来，有汤汁，也有主食，简单的吃食也能滋味十足！
老蔡特制卤大肠头
地址：思明区湖滨中路二里12-14闽南大厦旁
阿胖姜水鸭
卤味是最好的烧酒配
在八市想找家店点些卤味下酒的时候，阿胖家的卤味摊子就这么映入眼帘。
最基础的卤鸭翅、卤鸡爪自然不必多说，酱香十足，阿胖家的卤鱿鱼更是越嚼越香。如果觉得分量不够的话，还可以多加一份闽南风味的熏鸭下酒。
坐在茫茫的夜色里，一碟咸淡恰到好处的卤味，配上一扎冰啤，夜宵时光就是如此简单、快乐～
阿胖姜水鸭
地址：开元路191号
灌口周宝珍卤味
老字号卤味店里竟然也卖烤鸭
这家周宝珍可称得上是真正的“老字号”，店里的卤鸭、鸡爪、鸭翅可以说是点单经典，有人办喜事也会来这里预定。
店里的爆烤鸭人气也很高，平常能卖出100多只，这可是其他卤味店没有的“宝藏单品”噢！
灌口周宝珍卤味（总店）
地址：集美区灌口镇老街大榕树下
这么多家卤味
是不是看得有点儿饿了
小鱼君掐指一算
今晚是该点份儿卤味夜宵了
你准备点哪一家呢？返回搜狐，查看更多