回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
清明果营养价值
清明果多用艾草或鼠曲草做成：
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效。
艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血， 根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；镇静及抗过敏作用；护肝利胆作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对疾病的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。
艾草亦常用于针灸，《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有通经活络，祛除阴寒，消肿散结，回阳救逆等作用。
鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。清·蒋介繁《本草择要纲目》记载：“（鼠曲草，一名佛耳草）主痹寒，寒热，止咳，调中益气，止泄除痰，压时气，去热嗽。”
传统中医认为，鼠曲草味甘、性平，能止咳祛痰，平喘，降血压，祛风湿。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤等，是一味药食两用的美味野菜。现代药理有抗氧化、抑菌抗炎、止咳祛痰、保肝等作用。
但《别录》曰：宜少食之，过则损目。所以，过量食用鼠曲草对眼睛有一定损害，要适量食用哦。
所以，清明节吃清明果除了节日习俗和历史原由外，主要还是因为南方沿海气候湿热地区，春夏时期需要吃清明果祛痰、防治咳嗽、去湿气，镇静抗过敏等医学原因。
北方部分地区没有吃清明果的习俗，更多的可能是因为根本不需要吃，某些地区是完全因为长不出艾草或者鼠曲草这种植物，想吃也没得吃......
说了这么多
那么问题来了
又是一年清明节
你吃到清明果了吗？返回搜狐，查看更多